Bu yıl 60. yıl dönümünü kutlayan SIAL Paris 2024, 130 ülkeden gelen dağıtım, ithalat-ihracat, konaklama, hizmetler ve tarımsal gıda sektörlerini temsil eden toplam 7 bin 500 firmayla gerçekleştiriliyor.
Türkiye, bu sene fuarda toplam alan bakımından İtalya ve İspanya’nın ardından üçüncü en büyük yabancı katılımcı konumuna yükseldi. Türk firmaları, İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) düzenlediği milli katılım alanıyla birlikte bireysel stantlarıyla birlikte fuarın 9 farklı ihtisas salonunda toplam 8 bin metrekarelik bir alan kapladı.
Dünyanın en büyük gıda ve içecek fuarı olan SIAL Paris’e Türkiye, 38 yıldır katılım sağlıyor. Bu yıl, 37 ilden 294 firmayla rekor bir katılım gösterdi. Aynı zamanda 52 Türk firması bireysel stantları ile fuarda yer aldı. Böylelikle Türkiye’den katılan firma sayısı toplamda 346’ya ulaştı.
Fuarda dünya genelinden 8 bin alıcı var
Türkiye, SIAL Paris’te et ve süt ürünleri, market ürünleri, dondurulmuş gıda, alternatif biyogıdalar, deniz ürünleri, içecekler, catering ile atıştırmalıklar, meyve ve sebze, gıda işleme sektörleriyle temsil ediliyor. Ayrıca Türk mutfağına özgü ikramlar üç farklı salonda gıda profesyonellerinin beğenisine sunulmakta.
İTO Başkanı Şekib Avdagiç, yaptığı değerlendirmede, “SIAL Paris’te 50 milyar avro satın alma gücüne sahip 8 bin büyük gıda alıcısını hedefliyoruz. Türk mutfağının zenginliği ve çeşitliliği sayesinde bu potansiyeli en iyi şekilde değerlendirmek istiyoruz. Türk gıda sanayisine yeni ihracat pazarları yaratmak amacıyla SIAL’de bulunuyoruz.” dedi.
“1986 yılında sadece 10 firma ile katılmıştık”
Avdagiç, “Türk ürünleri artık dünya genelindeki gıda profesyonelleri için bir ilham kaynağı haline geldi. SIAL Paris’e ilk katıldığımızda, 1986’da 100 metrekarelik bir alanda yalnızca 10 firmamız bulunuyordu. Bu yıl ise 9 ihtisas salonunda 7 bin 983 metrekarelik bir alana ve milli katılımda 294 firmaya ulaşmış olmanın mutluluğunu yaşıyoruz.” şeklinde konuştu.
SIAL’in alıcılarla tedarikçileri bir araya getiren önemli bir platform olduğunu vurgulayan Avdagiç, “SIAL Fuarı, gıda profesyonelleri tarafından yine gıda sektörüne yönelik olarak düzenleniyor. İTO olarak bir yıl Almanya’da Anuga Fuarı’na milli katılım sağlıyoruz, sonraki yıl ise SIAL’de firmalarımıza destek veriyoruz.” ifadelerini kullandı.
Avdagiç, birçok firmanın SIAL’a ilk katılımlarını İTO’nun düzenlediği milli katılım alanlarında yaptığını vurgulayarak, “Gördüğümüz kadarıyla firmalarımız, Türkiye pavyonunda yer aldıktan sonra bağımsız stant alarak daha da güçleniyorlar. İTO olarak bu yeni girişimcilerimize kendi ayakları üzerinde durmaları için cesaret veriyoruz.” dedi.
Avdagiç, İTO’nun Paris dışında Kanada, Çin, Hindistan ve Endonezya’daki SIAL fuarlarına da Türk firmalarıyla katılarak, dünya çapındaki gıda alıcılarının Türk gıda üreticileri ve ihracatçılarıyla buluşmasına olanak sağladığını belirtti.
Sektör 8 ayda 17,1 milyar dolar ihracat gerçekleştirdi
Avdagiç, Türk tarım, gıda ve içecek sektörü hakkında, “Bu yılın ilk 8 ayında tarım, gıda ve içecek sektörümüz 17,1 milyar dolarlık bir ihracat, 12,5 milyar dolarlık bir ithalat gerçekleştirdi. İhracatımızın ilk üç kalemi buğday unu, fındık içi ve ayçiçek yağıdır. En fazla ihracat yaptığımız ülkeler ise Irak, Almanya, Rusya, ABD ve İtalya’dır.” bilgilerini paylaştı.
SIAL Paris Fuarı’na 200 ülkeden gelen ziyaretçilerin %70’inin uluslararası olduğu, toplamda 285 binden fazla ziyaretçi bekleniyor.
Fuarda sergilenen ürün sayısının 400 bini bulması beklenirken, 57 ülkeden bin gazetecinin takip ettiği bu fuar 23 Ekim’e kadar açık kalacak.
