İzmir, restoran kültürü açısından zengin bir şehir olarak kendine yer edinmiş ve bu noktada dünyadaki prestijli restoranları değerlendiren Michelin Rehberi’ne daha fazla lokanta kazandırmaktadır. Bu lokantalardan biri de Adil Müftüoğlu Lokantası’dır. Adil Müftüoğlu, 1940’lı yıllarda Anadolu topraklarından İzmir’e gelerek, sektöre küçük yaşlarda komilik ve garsonluk yaparak adım atmıştır. 1955 yılına geldiğinde, İzmir’in Çankaya ilçesinde kendi lokantasını açarak işletmecilik hayatına başlamıştır.
Kuruluş yılı olan 1955’te Müftüoğlu’nun kızı da dünyaya gelir. Bu durum, Müftüoğlu’nu mutlu ederek, “Kızım bana uğur getirdi” diyerek lokantanın ismini Uğur Lokantası olarak değiştirmesine neden olur. Zamanla bu lokanta, “Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası” ismi ile anılmaya başlanmıştır.
Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası, kısa sürede lezzetleri ve hoş atmosferi ile birçok ünlü ismin tercihi haline gelmiştir. Siyaset, sanat ve spor camiasından pek çok ünlü düşünüldüğünde Safiye Soyman, Faik Öztürk, milli basketçi Burak Gacemer, eserleriyle tanınan Ezgi Mola ve Aziz Kocaoğlu, Oktay Vural, Ahmet Hakan, Ahmet Özhan, Vatan Şaşmaz, Demet Akbağ, Tanju Çolak, Bedri Serter, Gürsel Tekin, Üstün Dökmen gibi isimler akla gelmektedir. Bu ünlüler, lokantayı sıklıkla tercih eden konuklar arasında yer almışlardır.
Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası, kuşaktan kuşağa devredilerek günümüze kadar ulaşmış ve şu anda 3. nesil tarafından yönetilmektedir. Lokanta, kuruluşundan bu yana sunduğu hizmet anlayışını ve lezzetlerini aynı şekilde sürdürmeye devam etmektedir.
70 yılı aşkın bir süredir yemek servisi veren bu lokantada, tencere ve fırın yemekleri özenle pişirilmektedir. Haftanın yedi günü; sabah 08.00 ile akşam 22.00 arasında hizmet vererek, müşterilerinin damak tadına hitap etmektedir.
Michelin Rehberi’ne Girmeyi Başardı
Güçlü bir geçmişe sahip olan bu lokanta, günümüzde Michelin Rehberi’ne girmeyi başaran önemli bir yer haline gelmiştir. Michelin Rehberi, Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası’nı Bib Gourmand ödülü ile onurlandırmıştır. Bu ödül, yüksek kalitedeki yemeklerin uygun fiyatlarla sunulmasını sağlayan lokantalara verilen bir değerdir ve Adil Müftüoğlu’nun kaliteli ve ulaşılabilir hizmet sunma misyonunu yansıtmaktadır.
