Siirt’in Barış Mahallesi’nde yaşayan 46 yaşındaki Zinet Dayan, hayatının en zor dönemlerinden birini geride bırakmaya çalışıyor. Eşinin 2014 yılında geçirdiği trafik kazası sonucu vefat etmesinin ardından, 12-26 yaş aralığında 6’sı kız olmak üzere toplamda 8 çocuk annesi olan Dayan, evinin geçimini sağlamak için alın teri ile çalışarak bu zor durumla baş etmeye çabalıyor. Geçtiğimiz 11 yıl boyunca, hayatın yükünü omuzlayan Dayan için bu süreç oldukça zorlu geçti.
Eşini kaybettikten sonra, hem annelik hem de babalık sorumluluklarını üstlenen Dayan, çocuklarının geçimini sağlamak amacıyla çeşitli işler yapmaya başladı. Başlangıçta bir tekstil atölyesinde çalışarak hayatına devam eden Dayan, sağlık problemleri nedeniyle emek yoğun işler yapmakta zorlandığını ifade ediyor. Bu nedenle, farklı iş kollarına yönelmek zorunda kaldı.
AA’nın WhatsApp kanallarına katılın, önemli gelişmeler cebinize düşsün.
🔹 Gündemdeki gelişmeler, özel haber, analiz, fotoğraf ve videolar için Anadolu Ajansı
🔹 Anlık gelişmeler için AA Canlı
Sonunda, geçen yıl kendisine ekmek yapmak için bir tandır kuran Dayan, çocuklarının önerisiyle 15 gün önce en iyi bildiği iş olan ekmek üretimine yöneldi. Evinin mutfağında hazırladığı ekmekleri, yakındaki tandırda pişirerek marketlere satarak para kazanmaya başladı. Dayan, bu yeni iş düzeninin, ailesinin geçimini sağlamada önemli bir rol oynadığını belirtirken, ilk başlarda bu durumu denemek için yaptığı bir iş olduğunu ifade etti.
“Ekmeği kendimize yapıyorduk ama şimdi bu benim mesleğim oldu”
AA muhabirine konuşan Dayan, hayatının bu bölümünde daha önceki çeşitli işlerde çalıştıktan sonra şimdi ekmek yapmaya karar verdiğini aktardı. Çocuklarından dört tanesinin evlendiğini ve evde dört çocuğuyla yaşamaya devam ettiğini vurgulayan Dayan, yaşadığı süreçte komşularının başlangıçta kendilerine yardım ettiğini ancak zamanla bu desteğin azaldığını belirtiyor. Özellikle, ekmek yapmaya başladığı süreçte yaşadığı zorlukları ve buna karar verme sürecini detaylandırdı.
Dayan, taleplerin artması sonrası yalnızca Siirt’ten değil, İzmir, İstanbul ve Batman gibi şehirlerden de müşterilerinin geldiğini ve hijyen kurallarına azami özen göstererek ekmek hazırladığını aktardı. Ekmeklerinin temiz ve güzel olduğunu ifade eden Dayan, her ekmek yapımında tandırını yıkadığını ve temiz tuttuğunu vurguladı. Ayrıca, bazı müşterilerin isteği üzerine ekmeği tereyağı ve süt ile de hazırladığını ekledi.
Çocuklarının küçük yaşta olduğunu ve yalnız çalıştığını belirten Zinet Dayan, “Geçen yıl bu tandırı yaptım. Ekmeği kendimize yapıyorduk, şimdi bu benim mesleğim oldu. Bu işi, ilerletmek ve birkaç tandır daha yapabilmek için çalışacağım” dedi. Dayan, bunda çocuklarının da desteği olduğunu ve onlarla birlikte daha dikkatli
