Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde, coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağının ekim faaliyetleri gerçekleşti. Bu etkinliğe katılan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tarlada çalışan kadınlarla bir araya gelerek hasat döneminin keyfini birlikte yaşadı.
Bakan Yumaklı, bu buluşmada kadınların 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü kutlayarak onlara çiçek takdim etti. Ardından, sarımsak dikim önlüğü giyen Bakan, önlüğünün cep kısmına koyduğu sarımsakları toprakla buluşturdu.
Bakan Yumaklı, yaptığı açıklamada Taşköprü sarımsağının Türkiye için çok özel bir ürün olduğunu vurguladı. Aynı zamanda bu ürünün ününün Türkiye’nin sınırlarını aştığını belirterek şunları söyledi: “Bugün 8 Mart Dünya Kadınlar Günü. Hem ülkemizde hem de dünyada, emeği, gayreti, çabası ve cesareti ile her zaman yanımızda olan kadınların gününü kutluyorum. Bugün Taşköprü’deyiz. Ünü Türkiye’nin sınırlarının dışına çıkmış olan sarımsağın dikim faaliyetindeyiz. Hanım kardeşlerimiz bu önemli üretim sürecinde yer alıyor. Biz de onlara hayırlı ve bereketli olsun demek için buradayız.”
Bakan Yumaklı, sarımsağın mutfaklarda vazgeçilmez bir yer tuttuğuna değinerek, Türkiye genelinde 2024 yılı itibarıyla 125 bin ton kuru, 51 bin ton yaş sarımsak üretimi yapılacağını açıkladı. Bu üretim miktarının %22’sinin Taşköprü ve Kastamonu bölgesinden gerçekleştiğini belirterek, “Dolayısıyla Türkiye’de sarımsak üretimi bakımından birinci olan ilimiziz. Aynı zamanda ülke ekonomisine 25 milyar lira katkıda bulunuyor,” diye ekledi.
“Sarımsağımız, coğrafi işaret aldı”
Bakan Yumaklı, uluslararası pazarda Taşköprü sarımsağının bilinirliğinin artması için gerekli girişimlerin yapıldığını belirtti. “Sarımsağımız, coğrafi işaret aldı. Bu sayede Avrupa başta olmak üzere tüm dünyada mutfaklarda daha fazla yer bulmaya başladı,” diyerek bu durumu müjdeledi. Ayrıca Türkiye’deki kişi başı sarımsak tüketiminin 1,1 kilogram olduğunu belirterek, bu değerleri değerlendirip Taşköprü sarımsağının ülke ve bölge için bereketli olmasını diledi.
Bakan Yumaklı, üretimin önemine dikkat çekerek, iklim değişikliği ile mücadele ettiğimiz bu dönemde, bu toprakların ürettiği her ürünün kıymetinin arttığını ifade etti. “Elimizdeki kaynakları verimli ve kaliteli ürünler üretmek için kullanmak zorundayız. İnşallah bugün burada yapılan sarımsak dikiminin hasadının hayırlı ve bereketli olmasını diliyoruz,” şeklinde konuştu.
