İzmir’in Bornova ilçesinde, Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen “Tarımın Kalbinde Çocuklar” projesi, çocuklara gıda üretimi süreçlerini deneyimleyerek öğretmeyi amaçlayan dikkat çekici bir girişimdir. Bu kapsamda, Orkide Anaokulu’na devam eden minik öğrenciler için özel bir etkinlik düzenlenmiştir. Etkinlik adı “Sütün Serüveni” olarak belirlenmiştir ve çocuklar, süt üretim sürecini yakından tanıma fırsatı bulmuştur.
Öğrencilere birebir deneyim
Etkinlik, öğrencilerin yerinde deneyimlemesi için ilk olarak bir hayvancılık işletmesini ziyaret etmeleriyle başlamıştır. Burada, bir veteriner hekim eşliğinde ineklerden süt sağım işlemini yerinde gözlemleme şansı elde etmişlerdir. Çocuklar, bu süreçte sütün nasıl elde edildiğini ve sağımın detaylarını büyük bir merakla izlemişlerdir. Bu tür etkileşimli eğitimler, onların gıda üretim süreçlerine dair bilgi birikimlerini artırmaktadır.
İkinci aşamada, sağlanan sütün işlenme süreci, bir süt ürünleri fabrikasında yerinde incelenmiştir. Bu bölümde, süt işleme aşamaları uygulamalı olarak anlatılmış ve öğrencilerin aktif katılımı ile birebir deneyimleme imkanı sağlanmıştır. Öğrenciler, peynire dönüşüm sürecini ve diğer süt ürünlerinin nasıl üretildiğini gözlemleyerek somut bir öğrenme deneyimi yaşamışlardır.
Programın son bölümünde ise, minik öğrenciler üretilen süt ürünlerinin market raflarına ulaşım sürecini öğrenmek amacıyla bir market ziyareti gerçekleştirmiştir. Market ortamında, ürünlerin nasıl etiketlendiği, raflara nasıl yerleştirildiği gibi süreçler uzunca bir süre dikkatle izlenmiştir. Çocukların bu süreçlere gösterdiği ilgi, onların gıda zincirine dair farkındalıklarını artırmıştır.
“Tarımın Kalbinde Çocuklar” projesi, çocuklara sadece gıda üretim süreci hakkında bilgi vermekle kalmaz, aynı zamanda onların tarım ve gıda konularına olan ilgilerini artırmaya da yardımcı olur. Bu tür etkinlikler, çocukların doğa ile olan bağlarını güçlendirirken, aynı zamanda tarımın ve gıda üretiminin önemini anlayarak büyümelerine katkıda bulunmayı hedeflemektedir. Eğitim yoluyla bu konulara dair bilgi sahibi olmak, gelecekte daha bilinçli tüketiciler olarak yetişmelerine zemin hazırlamaktadır.
